野菜再考Vol.1『南瓜のアフォーダンス』

2023/11/26| Event

版画家と建築家のユニット「コルドネ」による、カボチャを食べ比べる食事会をたみで開催します。

 

この半年間、まだ見たこと食べたことない南瓜を求めて30品種以上の栽培を試してきましたので、カボチャの食べ比べ品評&食事会をします。いろんなカボチャのあらゆる可能性を妄想した結果、〝食べずに置いておく”という選択のもとインテリア化するカボチャたち…そんな彼らもハロウィンや冬至を経て置き物としての仕事からそろそろ解放してやろうと思います。食事はsunclによるカボチャの食事をご賞味いただきます。

日 時|12月24日(日)11:00〜13:00
場 所|たみ ギャラリー(東伯郡湯梨浜町中興寺340-1)
参加費|1800円(食事・ドリンク付)
定 員|10名(予約制)
申し込み|イベントフォームからお申し込みください。
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdxpbr3AEdvw6r3VBEYli0EB0b_6OUBuoYD6Emk2LLaAvUKwA/viewform

 

企 画|コルドネ/田舎に住む版画家と建築家のユニット
産地座標/(35.5004871, 133.5724070) (35.4979470, 133.5774723)

料理人|suncl 秋山 美紀
他県organicベジタリアンカフェ勤務後 調理師免許取得
鳥取県にUターン後実店舗を持たないスタイルで sunclを屋号にケータリング、出店などで活動。 2017年から季節のごはんとからだの寺子屋 美味しく学ぶ薬膳講座を共同主催
2017年薬膳養生セラピスト認定修了
近年は主に料理教室講師、飲食店メニュー開発でも活動中
2018年シバナンダヨーガに出会う。sivananda instituteアーユルヴェーダウェルネスコース修了  同年 シバナンダヨガ TTC卒業
料理仕事の傍らヨガクラス主催
2022年シバナンダヨガアドバンスコースAttc卒

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