たみのキッチンには立ちませんが、普段はたみのオフィスにこもっている森本です。

ワタナベのみーちゃん、ターシャテューダーになれる日も近づいてきたね。
人伝てに聞く、みーちゃんの休業中のライフスタイルにひそかに憧れています。

質問の、最近新しくチャレンジしたことですが、食パンをトースターで焼くのをやめました！
かわりにフライパンで焼いています。意外とかんたん。

はじめは3分ほど、ごく弱火で。
パンの耳に焦げ目がついて、やらかくなってきたら一旦取り出す。
バターをフライパンに入れ溶かす。じゅうじゅうする音を聞く。
反対側の面を下にしてパンを入れる。
バターに吸い込ませながら、先ほどよりもすこーし火を強くして焼く。
いい色。取り出す。皿に乗せる。こんな感じで毎朝うまくいってます。
そしてなぜか、この焼き方は冷凍したパンの方がうまい。

料理が苦手だからこそ調理器具にこだわりはじめ、
その一環としてプロ用の鉄フライパンを購入しました（メルカリ）。
なぜ振りきってこだわるのかと言うと、
「料理は余計なことは一切しない、手数は減らす…道具は長く使えるもの（を選ぶ）。
これでだれでも1〜2ランクアップ。」するからです。
これは、わたしの光である土井善晴先生のお言葉です。

鉄フライパンは手入れにひと手間かかるけど、
たわしひとつあれば洗えるから楽。
ついでに、使いながら育ててる感じがうれしい。

年齢的に、なにか手間をかけて育てる対象を欲してるのかもしれない。
しかし手間がかかりすぎるとほうりなげたくなるので、近すぎない適当な距離感がいい。
適当の加減を探しています。

続いては、2周目に突入の三宅さん。
最近探しているもの、ありますか？

（写真の補足）
これだけフライパンを連呼したのに写真がとれませんでした。
かわりにキッチンの写真です。一応壁にかかっていますが、完全に同化しています。